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香菜碎,干香菜

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人做过这道菜

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七月-45

喷鼻菜是人们最认识不过的提味蔬菜,是汤、饮中的佳佐。一样平常就做汤或者配菜的时刻放一些进行提味,日常平凡很少用,买多了后,放一两天就坏掉落了,可不买,做汤或者拌菜总感觉不敷鲜美。

假如家里能够备上一些喷鼻菜,随吃随取,岂不是方便很多,若何保存喷鼻菜也是必要小秘诀的,本日教大年夜家一个永远保存喷鼻菜的措施,只要吃的时刻,拿温水泡开,鲜美如初,色喷鼻味一点都不减,随吃随取。接下来一路学学吧。

用料

喷鼻菜

100克

少量

喷鼻菜碎,干喷鼻菜的做法

做法:

1、将整棵喷鼻菜洗净,喷鼻菜维持一棵棵的,后面晾晒的时刻对照方便,也划一

2、锅中加入适量水,烧开

3、加入少许食盐,加盐可起到固色的感化,使喷鼻菜焯水后颜色维持翠绿

4、将喷鼻菜放入锅内

5、在水中焯汤10秒钟就可以,这个时刻喷鼻菜既可以维持本身的鲜脆,颜色也更漂亮;而且也可以去除喷鼻菜外面的有害物质残留,吃的时刻更安然顿心

6、喷鼻菜焯至10秒后,急速捞出

7、放入凉水中,过一下凉水,喷鼻菜颜色加倍翠绿

8、将过完凉水的喷鼻菜,挂在衣架上或者铁丝上,放在阴凉透风处阴干,即可保留喷鼻菜翠绿的颜色,又可以最大年夜限度保留喷鼻菜的原有鲜厚味道,切勿暴晒

9、1~2天,喷鼻菜即可干透发脆

10、取下来,切成小段,放入密封的盒子或者保鲜袋内,可经久保存,吃的时刻随时掏出来用温水泡开即可,喷鼻菜鲜美如初。

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